湖南农业大学食品科学技术学院原院长夏延斌说,辣条是面粉加水、加盐、加糖挤压熟化出来,然后调味而成的产品,是农产品加工的零食。关于添加剂,只要按国家标准添加都不会对人身健康有影响,所以不能说辣条是垃圾食品

谁说辣条是垃圾食品出来挨打

中文名辣条外文名Spicy bar / Spicy gluten/hot strip/spicy strip别    名辣片,辣椒条,麻辣,大面筋,素牛筋等主要原料小麦粉,食用盐,香辛料,味精(谷氨酸钠),食品添加剂,植物油是否含防腐剂是主要营养成分淀粉,辣椒主要食用功效充饥适宜人群成年人,青少年副作用可能肠胃不适储藏方法室温保存味    道咸、辣,甜,麻等价    位0.5~10元食品添加剂阿斯巴甜甜蜜素食用香精等分    类小吃

做法:

1、准备好豆皮,锅中倒入水煮沸腾,然后放入豆皮焯一下水,豆皮变软后立刻捞出沥干水备用。

2、焯过的豆皮中加入适量的盐和料酒,拌匀,将豆皮腌制入味,可以腌的稍微时间长一点。

3、另起锅,倒入油,油热后放入豆皮炸成金黄色后捞出即可。

4、锅中留底油,烧热后转小火放入姜末,炒出香味后接着放入干辣椒,根据个人口味放入辣椒粉、花椒、桂皮、八角,最后放入冰糖。

5、将这些调料翻炒均匀,炒出香味后倒入生抽,再倒入适量的清水,待烧开后放入豆皮,焖煮至入味,撒上白芝麻拌匀就可以出锅了,根据自己的吃法再切成片状或者卷成条都可以。

贴士:

最好是放冰糖,因为冰糖具有去火的作用。

干净又好吃的辣条就做好了,学会后自己在家做再也不用担心卫不卫生,可以放心大胆的吃啦!